Avicultores garantizan consumo seguro de pollo y huevo sin riesgo de transmisión de influenza aviar
Avicultores reiteraron su compromiso de seguir trabajando con transparencia y coordinación permanente con las autoridades sanitarias nacionales para proteger el patrimonio avícola hondureño.
NACIONALES
6/22/20262 min read
La industria avícola nacional garantizó el abastecimiento de carne de pollo y huevo de manera segura y responsable a través de los diferentes canales de comercialización del país, luego de la confirmación de un caso de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad en una granja comercial.
La Federación de Avicultores de Honduras (FEDAVIH), en seguimiento al comunicado emitido por el Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (SENASA) y la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) reafirmó a la población hondureña que el consumo de pollo y huevo es seguro y no representa un riesgo de transmisión de influenza aviar.
“El SENASA trabaja de manera articulada con la industria avícola hondureña manteniendo una vigilancia epidemiológica activa y permanente para proteger la sanidad avícola nacional, garantizar la continuidad de la producción y salvaguardar la seguridad alimentaria del país”, manifestó.
“Acompañamos y respaldamos la pronta activación de los protocolos contemplados en el Plan Nacional de Contingencia por parte de SENASA, conforme a los estándares internacionales establecidos por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA)”, agregó.
En concordancia con las acciones oficiales de vigilancia epidemiológica, monitoreo y control sanitario, la industria avícola del país ha reforzado de manera inmediata sus protocolos de bioseguridad, fortaleciendo las medidas preventivas en granjas, centros de producción, transporte y operaciones relacionadas con la cadena avícola.
“FEDAVIH hace un llamado a todos los productores avícolas a extremar las medidas de bioseguridad en sus unidades de producción, incluyendo la restricción de acceso a personas ajenas a las granjas, el uso permanente de pediluvios y desinfectantes, la limpieza y desinfección de instalaciones y equipos, el confinamiento adecuado de las aves y la prevención del contacto con fauna silvestre”, planteó.
Asimismo, exhortaron a los productores a reportar inmediatamente a SENASA cualquier signo compatible con la enfermedad, tales como mortalidad elevada y repentina, problemas respiratorios, disminución brusca en la postura o manifestaciones neurológicas, contribuyendo así a una detección y respuesta oportuna.
“La industria avícola nacional mantiene rigurosos estándares de bioseguridad, control sanitario e inocuidad alimentaria en toda la cadena productiva, asegurando que los productos que llegan a los hogares hondureños cumplen con los más altos niveles de calidad y seguridad para el consumo”, garantizó.