El camarón hondureño es reconocido a nivel internacional por su alta calidad, textura firme y sabor distintivo.
ECONOMÍA
11/2/20262 min read
Las ventas externas de camarón hondureño se ubicaron en 184.9 millones de dólares, en los primeros ocho meses del 2026, superando en 6.8 por ciento ($11.7 millones) el valor registrado en similar período del año previo ($173.2 millones) destacó el Banco Central de Honduras (BCH).
La evolución respondió tanto al mayor volumen exportado (3.0%) como al alza de 3.7 por ciento en su cotización internacional, siendo este último el de mayor contribución al crecimiento del valor exportado, al explicar el 55.0 por ciento de la variación. Por mercado receptor, los envíos se orientaron hacia Reino Unido, México y Francia. Otros compradores de este producto son España, China, Bélgica, Estados Unidos y países de Centroamérica.
Hasta agosto se registraron envíos internacionales de 21,210.7 millones de kilos de camarón, en ese lapso del 2025, se exportaron 20,593.7 millones de kilos. El precio promedio por kilo este año fue de 8.72 dólares, el año anterior se ubicó en 8.41 dólares, de acuerdo con el mismo informe.
En este rubro camaronero, productores reportaron que Honduras pasó de registrar una producción aproximada de 120 millones de libras anuales a unos 80 millones. Ante este panorama, se han propuesto recuperar los volúmenes anteriores durante el próximo año y aprovechar mejor la infraestructura productiva existente.
Según las estimaciones compartidas en una reunión reciente en la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), la incorporación de tecnología podría elevar los rendimientos de aproximadamente 3,000 a 9,000 libras por hectárea, lo que permitiría incrementar la producción sin depender exclusivamente de nuevas unidades productivas.
Presidente de la Apemasur, Wilmer Cruz.
El presidente de la Asociación de Pequeños y Medianos Acuicultores de la Zona Sur (Apemasur), Wilmer Cruz, expresó que “la actividad genera en divisas alrededor de 250 millones de dólares, impulsada en parte por el valor agregado y el aprovechamiento del mercado europeo”.
La actividad camaronera se concentra en los departamentos de Choluteca y Valle. De acuerdo con las cifras presentadas por los productores.
Honduras cuenta con aproximadamente 234 productores de camarón, entre grandes y pequeños.
La SAG y productores mantienen acercamientos a nivel de una comisión de trabajo con el fin de fortalecer la producción de camarón, recuperar unidades productivas y mejorar la competitividad del sector ante los desafíos climáticos y económicos. (WH)
DATOS
El camarón hondureño es reconocido a nivel internacional por su alta calidad, textura firme y sabor distintivo. Se cultiva, específicamente en la zona costera del Golfo de Fonseca. También existe pesca de arrastre en el Caribe hondureño. El formato de mayor exportación es pelado y desvenado. También figuran presentaciones de entero con cáscara, sin cáscara y cocinado. Destaca un porcentaje en crecimiento de producto con valor agregado y menor escala de producción orgánica. Honduras fortalece su liderazgo en la exportación de camarón gracias al cumplimiento de altos estándares sanitarios, vigilancia epidemiológica y sistemas de trazabilidad impulsados por el Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (Senasa), dependencia adscrita a la Secretaría de Agricultura (SAG).